La felicidad humana generalmente no se logra con grandes golpes de suerte, que pueden ocurrir pocas veces, sino con pequeñas cosas que ocurren todos los días
Mujeres, se habla muy a menudo de nuestro amor, de nuestro desamor, de las penas y congojas que muchas veces atormentan nuestro corazón, nos niegan y nos negamos a nosotras mismas a ser la alegría del mundo.
Siempre pensamos en hacer felices a los que nos rodean, en especial a nuestra pareja, y cuando ésta por cualquier circunstancia nos abandona, o se aleja, adoptamos el triste papel de victimas, lamentamos una y otra vez, a viva voz lo que nos duele, lo que sufrimos, y regamos incansablemente nuestro camino de lagrimas y lamentos, y muchas veces, con cólera contra aquel “desgraciado” que se llevo nuestra sonrisa, nuestro deseo de vivir.
¡BASTA YA!
Dejemos de ser la “pobrecita de la película” dejemos que nuestros ojos se sequen para renacer y luchar por nosotras,
vamos a cambiar esa imagen de la “abandonada” por la de la mujer guerrera y valiente que se levanta, y lucha contra viento y marea.
VARIEDADES
sábado, 11 de junio de 2011
JUEGOS DE MI EPOCA " AÑOS 70s "
En los años 70 los juegos eran maravillosos; porque el ingenio y la imaginación resaltaban en todo.
Las niñas eran como "pequeñas mamás", tratando de imitar a las suyas: muñecas, juegos de cocina y té, rondas ("La farolera", "El Martín Pescador"), saltar a la soga, rompecabezas, lotería, que también se compartían con los varones; como saltar al "rango" ; las escondidas,la "mancha", los cubos ó ladrillos para armar, carreras, rayuela, patines,disfraces.
Claro que los chicos tenían juegos más audaces: competencias de carrera, bicicleta y trepar árboles y muros. Los juguetes estaban "en segundo plano". Los que no los tenían, con unas simples bolitas, maderas ó piedras (payana) , se divertían igual.
Un claro ejemplo de juegos infantiles de mi época es la Rayuela, también llamado Tejo o Truque……era mi preferido…..
Las niñas eran como "pequeñas mamás", tratando de imitar a las suyas: muñecas, juegos de cocina y té, rondas ("La farolera", "El Martín Pescador"), saltar a la soga, rompecabezas, lotería, que también se compartían con los varones; como saltar al "rango" ; las escondidas,la "mancha", los cubos ó ladrillos para armar, carreras, rayuela, patines,disfraces.
Claro que los chicos tenían juegos más audaces: competencias de carrera, bicicleta y trepar árboles y muros. Los juguetes estaban "en segundo plano". Los que no los tenían, con unas simples bolitas, maderas ó piedras (payana) , se divertían igual.
Un claro ejemplo de juegos infantiles de mi época es la Rayuela, también llamado Tejo o Truque……era mi preferido…..
EL TEJO o TRUQUE
NÚMERO DE PARTICIPANTES: Desde dos.
DÓNDE SE JUGABA: En la calle.
CUÁNDO SE JUGABA: Según climatología.
OBJETOS QUE SE UTILIZAN: Un trozo de yeso para pintar en el suelo y una piedra plana (tejo).
¿ACOMPAÑADO DE CANCIÓN?: No.
REGLAS DEL JUEGO: Se traza en el suelo con tiza o yeso un diagrama constituido generalmente por una serie de rectángulos coronados por un semicírculo. El número de casillas cambia de una variedad a otra; podemos encontrar desde 6 a 11 o más casillas. Se enumeran los distintos compartimentos, a los que también se les puede dar distintos nombres. La/el jugadora/or arroja su tejo al primer compartimiento, que se salta a pata coja, realiza el recorrido sin pisar el dibujo, y al final, empuja el tejo fuera del diagrama, para luego pisarlo. Lo mismo hace con las otras casillas hasta llegar a la última. En algunas casillas que reciben el nombre de “descanso”, así como en la casilla final, que puede llamarse “cielo”, “gloria” o “paraíso”, la/el jugadora/or puede asentar los dos pies. En otras casillas no se puede hablar y algunas veces deben saltarse, es decir, que ni el tejo ni la/el jugadora/or pueden tocar esas casillas. Otras casillas están divididas en dos partes por una línea diagonal o vertical y deberá saltar sobre ellas con las piernas abiertas; es decir, poniendo un pie en cada parte. La/el jugadora/or pierde cuando posa los dos pies en las casillas donde no está permitido, cuando pisa las líneas del diagrama, cuando el tejo sale del dibujo, o cuando el tejo quede sobre una línea, pasando el turno a la/el siguiente participante. El juego puede concluir en el primer recorrido o pueden repetirse las vueltas, pero añadiéndose algunos elementos que lo hacen cada vez más difícil, como atravesar el diagrama con los ojos vendados o hacerlo de espaldas.
ANÉCDOTAS: Era un juego ya conocido en la Grecia clásica con el nombre de “escolias” y en la Roma Imperial con el de “juego de las odres” y se juega prácticamente en todo el mundo con muy diversos nombres. Uno de los más antiguos dibujos de Rayuela está pintado en el suelo del Forum de Roma. Actualmente se sigue jugando en Europa, Estados Unidos, Rusia, China
DÓNDE SE JUGABA: En la calle.
CUÁNDO SE JUGABA: Según climatología.
OBJETOS QUE SE UTILIZAN: Un trozo de yeso para pintar en el suelo y una piedra plana (tejo).
¿ACOMPAÑADO DE CANCIÓN?: No.
REGLAS DEL JUEGO: Se traza en el suelo con tiza o yeso un diagrama constituido generalmente por una serie de rectángulos coronados por un semicírculo. El número de casillas cambia de una variedad a otra; podemos encontrar desde 6 a 11 o más casillas. Se enumeran los distintos compartimentos, a los que también se les puede dar distintos nombres. La/el jugadora/or arroja su tejo al primer compartimiento, que se salta a pata coja, realiza el recorrido sin pisar el dibujo, y al final, empuja el tejo fuera del diagrama, para luego pisarlo. Lo mismo hace con las otras casillas hasta llegar a la última. En algunas casillas que reciben el nombre de “descanso”, así como en la casilla final, que puede llamarse “cielo”, “gloria” o “paraíso”, la/el jugadora/or puede asentar los dos pies. En otras casillas no se puede hablar y algunas veces deben saltarse, es decir, que ni el tejo ni la/el jugadora/or pueden tocar esas casillas. Otras casillas están divididas en dos partes por una línea diagonal o vertical y deberá saltar sobre ellas con las piernas abiertas; es decir, poniendo un pie en cada parte. La/el jugadora/or pierde cuando posa los dos pies en las casillas donde no está permitido, cuando pisa las líneas del diagrama, cuando el tejo sale del dibujo, o cuando el tejo quede sobre una línea, pasando el turno a la/el siguiente participante. El juego puede concluir en el primer recorrido o pueden repetirse las vueltas, pero añadiéndose algunos elementos que lo hacen cada vez más difícil, como atravesar el diagrama con los ojos vendados o hacerlo de espaldas.
ANÉCDOTAS: Era un juego ya conocido en la Grecia clásica con el nombre de “escolias” y en la Roma Imperial con el de “juego de las odres” y se juega prácticamente en todo el mundo con muy diversos nombres. Uno de los más antiguos dibujos de Rayuela está pintado en el suelo del Forum de Roma. Actualmente se sigue jugando en Europa, Estados Unidos, Rusia, China
sábado, 4 de junio de 2011
CAZUELA DE MARIZCOS
Ingredientes:
9 tazas de agua
1 1/2 Libras (750 gr.) de langostinos.
1 Libra (500 gr.) de camarones tigres, muy bien lavados.
1 1/2 Libras (750 gr.) de filetes de corvina (o pargo rojo), picados en trozos.
2 Libras (1 Kg.) de almejas en su concha.
1 Libra (500 gr.) de calamares, cortados en tiritas con sus paticas.
3 Tallos de apio, picados finos.
1/2 Libra (250 gr.) de zanahorias rayadas.
2 Pimientos, rojo y verde, picados finos.
3/4 Taza de pasta de tomate.
1 Taza de crema de leche (opcional).
1 Taza de vino blanco (o vino de jerez seco).
Preparación:Se ponen las almejas a cocinar al vapor con una taza de agua (por 5 minutos). Se revuelven bien para que todas se calienten por igual y se sacan.
9 tazas de agua
1 1/2 Libras (750 gr.) de langostinos.
1 Libra (500 gr.) de camarones tigres, muy bien lavados.
1 1/2 Libras (750 gr.) de filetes de corvina (o pargo rojo), picados en trozos.
2 Libras (1 Kg.) de almejas en su concha.
1 Libra (500 gr.) de calamares, cortados en tiritas con sus paticas.
3 Tallos de apio, picados finos.
1/2 Libra (250 gr.) de zanahorias rayadas.
2 Pimientos, rojo y verde, picados finos.
3/4 Taza de pasta de tomate.
1 Taza de crema de leche (opcional).
1 Taza de vino blanco (o vino de jerez seco).
Preparación:Se ponen las almejas a cocinar al vapor con una taza de agua (por 5 minutos). Se revuelven bien para que todas se calienten por igual y se sacan.
El agua se cuela con un lienzo fino para quitar la arena que puedan haber soltado y se guarda. A las almejas que se han abierto se les saca la carne.
Los langostinos y los camarones se ehcan en el resto del agua bien caliente, se dejan cocinar por 4 minutos, se sacan y se pelan.
Las cáscaras de los camarones se muelen muy finas (o se licúan) y se regresan al caldo. Se añaden la zanahoria, el apio, los pimentones y los calamares y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
Los langostinos, los camarones, las almejas y el pescado, se sofríen por 5 minutos en el hogao y se ponen en el caldo con la pasta de tomate y el caldo de las almejas y se deja conservar a fuego lento por 10 minutos.
Cuando tenga la consistencia deseada, se le agrega el vino, se deja en el fuego 1 minuto bien contado y se baja.
Se sirven porciones en cazuelas de barro negro que se calientan al horno o al fuego. Se les añade la crema de leche, se revuelven, se dejan al calor, sin dejar hervir, por un minuto, y se llevan a la mesa.
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